Der „lässige Cousin vom Burgunder“ mit samtigen Tanninen, Veilchennoten und der kirschigen Fruchtigkeit. Gekühlt im Sommer mit Vegetarischem oder Asiatischem. Im Frühjahr und Herbst zu mediterraner Pasta bis hin zu würzigen Tiroler Gerichten. Im Winter auch zu deftigen Gerichten und zartem Fleisch. 

Aus hier jahrhundertealten selektionierten Vernatschsorten und einem Schuss Lagrein entsteht der berühmte Bozner Wein. Seit 1923 ist das St. Magdalener genannte Territorium geschützt. Gemeinsam mit den anderen Jungwinzern arbeiten wir daran die Appelation mit Begeisterung und Fachkenntnis zu neuen Erfolgen zu führen.